안녕하세요! 오늘은 키토 모닝빵 만들기 레시피를 들고 왔어요! 그 동안 다양한 레시피로 연습을 해보았는데요 일반탄수 식이를 하는 제 가족들도 잘 먹고 만드는 과정이나 재료들도 간단하여 쉽고 간단하게 뚝딱 만들 수 있는 초간단 키토 모닝빵 만들기 레시피에요!
그럼 키토제닉 모닝빵 만들기 바로 시작해보겠습니다! 마리아 에머리히 저탄고지 레시피를 저희 가족에게 맞게 변형한 레시피입니다!
재료
가루재료
액상재료
기타 준비물
만드는 법
- 가루재료들을 큰 보울에 넣고 잘 섞는다. (or 체를 쳐 준다)
- 액상재료를 1번에 모두 넣는다.
- 전동 거품기 혹은 수동 거품기를 이용하여 1분간 잘 섞는다.
- 반죽을 원하는 크기로 떼어 오븐 혹은 에어프라이어에 140도, 약 20~30분간 굽는다.
TIP
- 바닐라 엑스트렉을 넣는 이유는 달걀 흰자의 비린내를 잡기 위해서입니다! 없다면 생략 가능!
- 익반죽을 만들기 위해서 뜨거운 물을 넣어주었습니다!
- 에어프라이어에 구울 경우 15분 구운 후에 위아래를 뒤집어서 나머지 15분 동안 구워주면 구움 색이 일정하게 나옵니다! 오븐의 경우, 뒤집어 주실 필요가 없어요!
- 한번 만들어보시고 나는 빵 속의 공기방울이 작고 좀 더 묵직한 느낌을 원한다 하시는 분은 애플 사이다 식초와 베이킹 파우더 양을 조금 줄이시거나 아몬드 가루양을 조금 추가하시면 됩니다!
- 제 경우는 양을 위 양의 두배로 하여 냉동고에 얼려두고 먹고 싶을 때 꺼내먹곤 합니다. 위의 양만큼만 만들면 한두끼 식사로 끝나는 양이에요!
과정 및 완성샷
완성샷 너무 귀엽지 않나요? 마치 웰시코기 엉덩이가 생각나는 색과 모양이에요..하.. 넘나 귀여운 것!! 맛도 그 만큼 좋답니다. 키토제닉 식빵하면 특유의 질컹한 질감 때문에 힘들어하시는 분들이 많은데 이 반죽은 질컹한 질감 없이 가장 빵과 가까운 식감이라 자주 간단하게 만들어 먹곤 합니다. 식빵 틀에 넣으면 저탄고지 식빵으로! 바케트 모양으로 만들면 키토제닉 바케트로 다양하게 활용가능하니 다들 직접 만들어보시고 각자의 입맛에 맡게 변형도 시켜보세요!!
- 키토 모닝빵을 활용한 무설탕 백종원 마늘 바게트 만들기 레시피 확인하기
저는 백종원 사과조림을 저탄고지 방식으로 만들어서 냉장고에 넣어놓고 오늘 아침도 이 빵과 함께 뚝딱했답니다. 너무 맛있어서 자꾸 먹게되는 마성의 맛이에요.. 다음번엔 저탄고지 백종원 사과조림 레시피로 찾아올게요!
오늘도 방문해주셔서 감사합니다! 이상 초간단 키토 모닝빵 만들기었습니다! 좋은 하루 되세요~!
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.